W nocie biograficznej podanej przez Columbia University czytamy: Zuzanna Bijoch – urodzona w Katowicach w Polsce, pracowała jako modelka w branży mody reprezentowana przez Next Model Management i przed zapisaniem się na Columbia University była konsekwentnie zaliczana do najlepszych modelek na świecie. W trakcie swojej kariery brała udział we wszystkich najważniejszych tygodniach mody, w tym w Nowym Jorku, Paryżu, Mediolanie i Londynie, pracując dla takich marek jak Prada, Chanel, Gucci, Valentino i niezliczonych innych. Pojawiała się również na okładkach różnych wydań magazynu Vogue, Harper’s Bazaar i Elle, a także była gościnnym jurorem polskiego Top Model. Otrzymała nagrodę Kobiety Roku w Polsce, przyznawaną przez magazyn Glamour w Polsce, regularnie występuje w polskich kanałach telewizyjnych. Zuzanna wykorzystała swoje doświadczenia dorastania w branży modowej do napisania i wydania powieści Modelka.
Zuzanna od zawsze interesowała się finansami i dlatego zdecydowała się na studia z ekonomii finansowej. W Columbią University pracowała jako asystentka naukowa na Wydziale Ekonomii Columbii. Zdobyła również nagrodę Romine z tego samego departamentu za pracę seminaryjną zatytułowaną „The Role Activist Ownership and Management Sentiment in Corporate Spin-off Value Creation” i była w zwycięskim zespole w konkursie IIG Investment Case Competition sponsorowanym przez Citadel. Pełniła również funkcje kierownicze jako dyrektor działu biznesowego w Columbia Economic Society oraz jako członek zarządu Lion Fund, funduszu hedgingowego prowadzonego przez studentów.
Zuzanna została wpisana na listę dziekanów i jest członkiem GS Honor Society oraz Phi Beta Kappa. Ukończyła studia z wyróżnieniem, uzyskując dyplom z ekonomii finansowej. Po ukończeniu studiów Zuzanna dołączy do BDT&MSD Partners w Nowym Jorku.