26 maja zmarł nagle Henryk Rybak, właściciel i założyciel sklepów PIAST w New Jersey.
Henryk Rybak urodził się w 1954 roku w Koszycach Wielkich – w niewielkiej miejscowości, położonej 60 mil na wschód od Krakowa. Był absolwentem Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie, gdzie uzyskał tytuł Magistra Inżynierii. W 1980 roku wyemigrował do USA.
Swój biznes rozwijał z pasją – w 1991 roku wraz z żoną Marią, założyli PIAST Meats and Provisions. W ciągu lat, rozwinęli go w jedną z najprężniej działających sieci sklepów spożywczych na wschodnim wybrzeżu USA. Sklep nie tylko słynie z produkcji własnych kiełbas i wędlin, ale jest miejscem, w którym podtrzymywana jest polska tradycja.
Pan Henryk był patriotą, aktywnym działaczem, który wspierał wiele polonijnych inicjatyw i przedsięwzięć, wśród nich organizacje sportowe, kościoły oraz polskie szkoły – w tym co robił, zawsze pozostawał jednak skromnym człowiekiem. Wraz z żoną wspierali wiele lokalnych inicjatyw, sami również organizowali wiele akcji charytatywnych. Marszałek Główny kontyngentu Garfield w Paradzie Pułaskiego 2011, Pan Henryk Rybak wraz z pracownikami sklepów PIAST, co roku brał udział w Paradzie Pułaskiego na Manhattanie.
Pan Henryk był szanowanym członkiem społeczności polonijnej i lokalnej. W 2005 roku otrzymał Złoty Medal dla Amerykańskich Liderów w Biznesie, podczas uroczystej Kolacji Prezydenckiej w Waszyngtonie, D.C. W 2009 roku, został włączony do Rycerzy Orderu Jasnogórskiej Bogarodzicy. Niejednokrotnie rozpoznawany był za swoją działalność przez amerykańskie władze stanu New Jersey, jak w 2017 roku, kiedy uhonorowany został nagrodą za wkład w rozwój biznesu polsko-amerykańskiego w Bergen County, czy w 2018 roku, kiedy otrzymał najwyższe odznaczenie cywilne policji w New Jersey – Silver Honorary Award.
Pan Henryk pozostawił żonę Marię, trójkę dzieci i wnuczęta. Radio RAMPA składa najszczersze kondolencje rodzinie oraz wszystkim pracownikom sklepów Piast.
W ciągu kilku lat współpracy, Henryk Rybak wielokrotnie gościł na antenie Radio RAMPA, udzielając wskazówek dotyczących m.in. gastronomii. Był Wielkim Przyjacielem naszej redakcji. Niech spoczywa w pokoju.
Ostatnie pożegnanie Henryka Rybaka: 31 maja, niedziela, 12 p.m. – 4 p.m. w Vander Plaat-Caggiano Funeral Home, 13-31 Saddle River Road, Fair Lawn, NJ. Z powodu ograniczeń związanych z epidemią koronawirusa, tylko 10 osób będzie mogło przebywać wewnątrz domu pogrzebowego w tym samym czasie. Wszyscy odwiedzający muszą mieć zakrytą twarz i zachowywać dystans społeczny.
Wiadomość po angielsku: https://www.vpfairlawn.com/Obituary/2440/Henry+Rybak
Monika Adamski
